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Dessert alla frutta

macedonie, mousse, dessert, gratinati, crostate, torte, sorbetti...

  • Fischer, Paulette
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I desserts flambés

la fantasia nel preparare i dessert flambés svelati dal Maître Fiorello Corotti : l'attrezzatura e le sue decorazioni

  • Corotti, Fiorello
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Tutti pazzi per... il tiramisù

30 ricette inedite del vostrp dolce preferito

  • Desgrieux, Pierre
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Pasticceria naturale

senza zucchero, latte, burro e uova : oltre 200 ricette di torte, biscotti e dessert per soddisfare la voglia di dolce nel modo più salutare

  • Boscarello, Pasquale
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Facciamo una torta

  • Wheatley, Abigail
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Storia del dessert

la più dolce delle invenzioni

  • Krondl, Michael
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Scuola di cake design

oltre 150 tecniche e 80 meravigliosi progetti : il libro completo

  • Smith, Lindy
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Tutti pazzi per... le mousse!

30 squisite ricette di dolci al cucchiaio

  • Brancq-Lepage, Isabel
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Dolci nel bicchiere

gusti consistenze che rompono gli schemi

  • Prodon, Federico
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Dolci gourmet senza glutine e senza lattosio

da un pasticcere di fama mondiale, 50 ricette per non rinunciare al piacere del gusto

  • Conticini, Philippe

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