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Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida

Il romanzo della grande cucina

(dai primordi della storia dell'uomo alla fine del secolo XVII)

  • Maffioli, Giuseppe

La civilta della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

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