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Il grande libro degli alimenti

[dizionario illustrato: 1000 alimenti dall'acquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi]

Le bugie nel carrello

[per una spesa più consapevole : le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo]

  • Bressanini, Dario

Il pollo di Newton

la scienza in cucina : [un menù che solletica il palato, il gusto per la scienza, il piacere per la lettura]

  • Bucchi, Massimiano

Su che albero cresce la marmellata?

gli alimenti raccontano la loro avventura dalla natura alla tavola

  • Giordano, Barbara

Broccoli e altre crucifere

un concentrato di benefici per la salute, la bellezza e il giardino

  • Cousin, Nathalie

La fine del cibo /

  • Roberts, Paul <1962- >

Il grande libro dell'olio

guida ragionevole ai migliori extra vergini del mondo in commercio

  • Caricato, Luigi

Fa bene o fa male?

manuale di autodifesa alimentare

  • Bressanini, Dario

Tutti a tavola

alla scoperta del cibo

  • Giannetti, Rita

Il mondo in un carrello

come la nostra spesa cambia le sorti di ecologia, economia e cultura

  • Canu, Antonio <1960->

Ciccolato

dolci al cucchiaio [testi di Nathalie Aru, Buosi Denis, Nicoletta Negri. Fotografie di Giuseppe Pisacane, Roberto Sammartini]

  • Aru, Nathalie

Enciclopedia della nutrizione

dalla A alla Z tutti i cibi che guariscono

  • Murray, Michael

Il nostro cibo

perché mangiamo, come cuciniamo, da dove viene

Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario

COMBINAZIONI alimentari

associare correttamente gli alimenti

Enciclopedia della nutrizione dalla A alla Z

la verità su ciò che mangiamo

  • Pellati, Renzo

Cade a fagiolo

dal mondo antico alla nostra tavola. Storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri

  • Birri, Flavio

Guida all'alimentazione

  • Djalma Vitali, Emanuele

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