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E allora cosa mangio?

Da un insider dell'industria alimentare una guida di sopravvivenza ai pericoli del supermercato

  • Brusset, Christophe

La PREVENZIONE dei rischi alimentari

atti del convegno : Firenze, gennaio 1981

La FAO

I primi 40 anni

Protezione degli alimenti

contaminazione biologica e sanità ambientale nell'industria alimentare

  • Domenichini, Giorgio

Il dilemma dell'onnivoro

cosa si nasconde dietro quello che mangiamo

  • Pollan, Michael

Contro natura

dagli OGM al "bio", falsi allarmi e verita nascoste del cibo che portiamo in tavola

  • Bressanini, Dario

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