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Storia e civiltà del pane

un viaggio tra archeologia e antropologia

  • Galasso, Lucia

Il libro del pane

ricette per fare pane di ogni specie ma anche minestre di pane, pietanze di pane, dolci di pane. E poi storia, leggende e notizie utili

  • Niccolini Adimari, Fiamma

I seimila anni del pane

storia sacra e storia profana

  • Jacob, Heinrich Eduard

Il pane

  • Dupaigne, Bernard

Il libro completo del pane

storia, lavorazione, tipologie, ricette

Pane nostro

  • Matvejevic, Predrag

Il pan con l'olio

  • Scuola Media Statale "Giovanni XXIII"

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