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Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee
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Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario
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Il cibo come cultura

  • Montanarini, Massimo
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Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo [1923-2012]
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Gusti del medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo
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Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

Le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna
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Storia dello zucchero

tra politica e cultura

  • Mintz, Sidney W.
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Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin
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Ecocidio [+]

ascesa e caduta della cultura della carne

  • Rifkin, Jeremy
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Figura di evspa e leggerezza di farfalla

Le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna
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La storia del cibo

  • Orsenigo, Francesco
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Homo dieteticus

viaggio nelle tribù alimentari /

  • Niola, Marino
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Questione di gusto

Perchè ci piace quello che mangiamo /

  • Prescott, John
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna <1973->
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Olio e vino nell'alto Medioevo

settimane di studio della Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, 54 : Spoleto, 20-26 aprile 2006

  • Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo
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L'identità italiana in cucina

  • Montanari, Massimo <1949->

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