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Antropologia dell'alimentazione

produzione, consumo, movimenti sociali

  • Koensler, Alexander

Amaro

un gusto italiano

  • Montanari, Massimo <1949- >

Cavallette a colazione

i cibi del futuro tra gusto e disgusto

  • Cottino, Gaia

Cibo e amore

storia culturale dell'Oriente e dell'Occidente

  • Goody, Jack

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