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Storia delle nostre paure alimentari

come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

  • Grandi, Alberto <1967- >

Cibo

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques

I racconti della tavola

  • Montanari, Massimo <1949->

3000 anni a tavola

  • Revel, Jean François

Il pentolino magico

  • Montanari, Massimo <1949->

I cibi

evoluzione alimentare nel tempo

  • Ventura, Piero

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