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Alimenti e bevande [+]

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale

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Il sistema HACCP

sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

  • Scipioni, Antonio
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Alimenti [+]

atti di convegni

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Non è sull'etichetta

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Alimenti: atti di convegni [+]

controllo e autocontrollo nella produzione di alimenti, Firenze 9 giugno 1995 : refezione scolastica: aspetti igienico-sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza, Firenze 22 giugno 1995 : residui di antiparassitari nei prodotti alimentari di origine vegetale, Firenze 28 febbraio 1995

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Il mondo non è in vendita

agricoltori contro la globalizzazione alimentare

  • Bové, José
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Il cibo impazzito

il caso europea della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean-Claude
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Contro natura

dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

  • Bressanini, Dario
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Non c'è sull'etichetta [+]

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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... e di veleni saziami

inchiesta sui prodotti alimentari

  • Galimberti, Carlo
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Cibi killer

i veleni che non sai di mangiare

  • Reymond, William
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Toxic

obesità, cibo spazzatura e malattie alimentari: inchiesta sui veri colpevoli

  • Reymond, William
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L'alimentazione suicida

i pericoli reali e immaginari dei prodotti chimici nella nostra alimentazione

  • Messadie, Gerald
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Cibo sicuro

tra presente e avvenire

  • Bartolini, Anna
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Generazione mucca pazza

un'inchiesta sul nostro futuro : saggio

  • Perucca, Fabien
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Alimenti: atti diconvegni

Controllo e autocontrollo nella produzione di alimenti, Firenze, 9 giugno 1995 : Refezione scolastica: aspetti igienico-sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza, Firenze, 22 giugno 1995 : Residui di antiparassitari nei prodotti alimentari, Firenze, 28 febbraio 1995

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Consumo consapevole

guida pratica per acquistare, trasportare, conservare, cucinare e consumare gli alimenti

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