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Il pianeta nel piatto

il diritto all'alimentazione raccontato ai bambini

  • Sarfatti, Anna

Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione

storia di fame e di carestie: studi, ricerche e mezzi per rimediarvi (sec.18.-20.)

Nutrire il pianeta?

per un'alimentazione giusta, sostenibile,conviviale

La fame

  • Caparrós, Martín

Eating planet

nutrirsi oggi: una sfida per l'uomo e per il pianeta : 2012

  • Barilla center for food & nutrition

Il chilometro consapevole

definire la sostenibilità a partire dalla tavola

  • Catani, Carlo

Cibo

la sfida globale

  • De Castro, Paolo

A cena su Marte

le tecnologie che nutriranno il pianeta rosso e trasformeranno l’agricoltura sulla Terra

  • Fraser, Evan D. G.

Mangiare fino all'estinzione

i cibi più rari del mondo e perché dobbiamo salvarli

  • Saladino, Dan

Il destino del cibo

così mangeremo per salvare il mondo

  • Codignola, Agnese

Cibo sovrano

le guerre alimentari globali al tempo del virus

  • Martina, Maurizio

I sovrani del cibo

speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo

  • Franceschini, Alessandro <1971- >

Pensa come mangi

una filosofia globale del cibo

  • Baggini, Julian

Foodsystem 5.0

agritech, dieta mediterranea, comunità

  • Giordano, Alex

Gli otto miti della fame

per comprendere le cause della fame, bisogna prima di tutto togliere di mezzo i numerosi miti che sono stati divulgati

  • F.O.C.S.I.V

Di fronte alla fame

la fame degli altri è anche affar nostro

  • C.I.S.V

Fame e squilibri internazionali [+]

introduzione alle problematiche dei rapporti Nord-Sud

  • Beretta Podini, Wilma

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