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Grani antichi e pasta madre

proprietà virtù ricette : conoscere la salute per conservarla

  • Petruzzelli, Silvia
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Il pane fatto a mano

pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane buono, bio e solidale]

  • Spadaro, Chiara <1985- >
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Dalla terra al pane

tecniche e ricette di panificazione moderna

  • Marino, Fulvio <1986- >
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La formula del pane

il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

  • Lazzaroni, Laura
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I carboidrati buoni

pani, pasta e pizze che fanno bene : ricette sfiziose a basso indice glicemico

  • Moscucci, Ivy
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Pane al pane

come cucinare il pane in casa e usarlo in tante sfiziose ricette

  • Nobbio, Claudio
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Basta grano!

come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

  • Bongiovanni, Aldo
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La pasta madre

64 ricette illustrate di pane, dolci e stuzzichini salati

  • Scialdone, Antonella
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Viva il buon pane!

la meravigliosa storia dei chicchi di grano

  • Weninger, Brigitte
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Solopizza

  • Limatora, Guglielmo
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Pizza pane focacce

  • Dettore, Mariapaola

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