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Guida ai vitigni d'Italia [+]

storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone

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L'uva da tavola

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

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Vermentino

vitigno dei cambiamenti climatici

  • Fregoni, Mario
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Vitovska

i vigneti dal mare al Carso = vinogradi od morja do Krasa

  • Cosma, Stefano <1966- >
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Nel solco degli emigranti

i vitigni italiani alla conquista del mondo

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La biodiversità viticola

vitigni dal passato per i vini del futuro

  • Lorenzoni, Aldo
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Vinifera [+]

ripartiamo dalle radici : il nuovo libro sui portinnesti voluto dagli enologi, per gli enologi

  • Assoenologi
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Atlante geologico dei vini d'Italia

l'identità delle principali denominazioni di origine italiane alla luce dell'interazione fra vitigno, suolo e fattori climatici: una nuova lettura del patrimonio viticolo nazionale

  • Scienza, Attilio

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