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Progettare grandi birre

[la guida definitiva per produrre gli stili classici della birra]

  • Daniels, Ray
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La distillazione enologica

manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vitivinicoli

  • De Vita, Pietro
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Chianti classico

legend, history and quality of the prince of the table, tha symbol of a land

  • Salemi, Maria Concetta
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Il vignaiolo

mestiere d'arte

  • Massobrio, Paolo
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Vino e territorio

tipicità del vino e gusti del consumatore

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L'enologo

dal 1893 la voce della categoria : mensile dell'Associazione enologi enotecnici italiani, organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo

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Atlante delle Doc e Docg

[tutto quello che bisogna sapere sulle 419 Dop italiane]

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Museo del Vino

itinerario

  • Fondazione Lungarotti, Torgiano
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Conoscere il vino

per dire finalmente "me ne intendo"

  • Maroni, Luca <1961- >
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Vini di Toscana DOCG, DOC

caratteristiche delle DOCG e DOC della Toscana

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Piacevolezza del vino

il metodo per degustare

  • Maroni, Luca <1961- >

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