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Convivio oggi

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo <1949->

Il pane selvaggio

  • Camporesi, Piero

La droga ieri ed oggi

dal giusqiamo all'LSD

  • Schurz, Josef

Toscani

passioni in fumo

Cibo e identità

l'identità nell'epoca della sua riproducibilità gastronomica

  • Guidobaldi, Serena

Il dilemma dell'onnivoro

cosa si nasconde dietro quello che mangiamo

  • Pollan, Michael

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