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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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Nelle mani delle donne

nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi

  • Muzzarelli, Maria Giuseppina
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Storie in frigorifero

tutte vere... e più avventurose delle fiabe

  • Bussolati, Emanuela
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L'alimentazione nel mondo antico

  • Italia: Ministero per i beni culturali e ambientali
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Storia delle abitudini alimentari

dalla preistoria ai fast food

  • Signore, Giancarlo
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I presìdi nel mondo

cibi, culture, comunità

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La cucina nel mondo antico

archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo : contiene ricettario storico

  • Casi, Carlo
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I racconti della tavola

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Un libro buono un mondo

i bambini a tavola: viaggio tra storie, ricette e curiosità

  • Vitali, Benedetta
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Il pentolino magico

  • Montanari, Massimo <1949- >
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La cucina dei perché

le origini delle nostre abitudini a tavola

  • Niola, Marino <1953- >
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Gli archivi per la storia dell'alimentazione

atti del Convegno, Potenza-Matera, 5-8 settembre 1988

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