biblio toscana

Rimeinpentola [+]

raccolta in rima di ricette, ricordi e storie di cucina dell'Isola d'Elba condite con la raffinata ironia di un grande chef

Di bocca in bocca [+]

la sua costa le sue Isole

Né carne né pesce [+]

ricette che usano piante coltivate e spontanee dell'Arcipelago Toscano : miseria d'ingredienti, ricchezza di sapori

Fiorenza & Cosmopoli a tavola nel Rinascimento [+]

storie di cucina, di personaggi e spigolature di vita quotidiana nella Firenze di Cosimo primo de’Medici nelle sue terre e Portoferraio : Bandecchi & Vivaldi, 2019. – 96 p. : ill.

A tavola con l'imperatore [+]

77 ricette napoleoniche da provare e gustare

Etologia gastronomica delle isole di Toscana [+]

Elba congusto

A tavola con i Medici [+]

Rimeinpentola

raccolta in rima di ricette, ricordi e storie di cucina dell’Isola d’Elba condita con la raffinata ironia di un grande chef : Persephone edizioni, 2014. – 169 p.