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Cibo, identità culturale e religione tra antico e contemporaneo [+]

Ebraismo, tradizione classica, Islam e India

  • Busi, Giulio
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Nuovo convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo, 1949-
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Convivio oggi [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo, 1949-
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Le donne e il cibo [+]

proposte per un mangiare diverso dal Coordinamento donne ARCI

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Dalla fame all'abbondanza [+]

gli italiani e il cibo nel cinema italiano dal dopoguerra a oggi

  • Lapertosa, Viviana
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Gastronazionalismo

come e perché l'Europa è diventata indigesta

  • Fino, Michele Antonio
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Bersaglio cibo

una guida completa per "centrare" le proprie esigenze nutritive

  • Smacchia, Roberto
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Sugo

[perchè il cibo della nonna è importante quanto un piatto stellato]

  • Montera, Mariachiara
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A scuola di food design

impiattare con gusto e creatività

  • Simonelli, Angela
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Le officine dei sensi

  • Camporesi, Piero, 1926-1997

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