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La società italiana

classi e caste nello sviluppo economico

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L'età delle spezie

viaggio tra i sapori dall'antica Roma al Settecento

  • Olivieri, Orazio

Mangitalia

la storia d'Italia servita in tavola

  • Barberis, Corrado

Dizionario enciclopedico dei formaggi

  • Istituto nazionale di sociologia rurale

Lardo di Colonnata

la via bianca del gusto tra i marmi di Carrara

Da Giolitti a De Gasperi

Stato e riforme

  • Barberis, Corrado

Il segretario per la montagna (1919-1965)

Ruini, Serpieri e Sturzo per la bonifica d'alta quota

  • Gaspari, Oscar

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