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#Mondoristorante

  • Farinotti, Luca

La via degli ostelli

storia, etica, poetica dell'Associazione Italiana Alberghi per la gioventù

  • Pessina, Aldo Franco

Osterie d'Italia 2015

1110 locali segnalati da Slow Food e scelti da Bell'Italia

Antiche e caratteristiche trattorie fiorentine

(con numerose illustrazioni)

  • Gandi, Giulio

La strada & l'osteria

itinerario gastronomico in Lunigiana

  • Comunità montana della Lunigiana

Carrara a tavola, al bar e in spiaggia [+]

ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, pub e gelaterie dal passato ai giorni nostri

Il gusto del viaggio

itinerari gastronomici del mangiar toscano

  • Pellegrini, Paolo Fl. 2004

Turismo per tutti [+]

vacanze estive 1961

Osterie d'Italia

  • Associazione Arcigola Slow Food

Ristorazione collettiva

  • Ufficio Alimenti e Tutela del Consumatore

Cucineide

viaggio appetitoso (e seduto) tra cuochi, ricette, fuochi dei ristoranti apuo-liguri-versiliesi

  • Toni Hoffmann, Gianfranco

Giuseppino

da New York all'Italia: storia del mio ritorno a casa

  • Bastianich, Joe

Indagine sui bed & breakfast della provincia di Massa-Carrara

  • Istituto di studi e ricerche, Azienda speciale della Camera di commercio industria artigianato e agricoltura di Massa-Carrara

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