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La scienza della carne

la chimica della bistecca e dell'arrosto

  • Bressanini, Dario

La scienza della pasticceria

la chimica del bignè : le basi

  • Bressanini, Dario

Wok

amore mio

  • Torresan, Barbara

Il tempo delle mele

ricette dolci e salate per tutte le stagioni

  • Torresan, Barbara

La cucina del bosco

funghi, castagne, tartufi e altri sapori nascosti

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La scienza delle verdure

la chimica del pomodoro e della cipolla

  • Bressanini, Dario

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