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Storia delle nostre paure alimentari

come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

  • Grandi, Alberto <1967- >

Regime alimentare

[pesca intensiva e allevamenti industriali : le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola]

  • Oppenlander, Richard A.

A cena con Darwin

cibo, bevande ed evoluzione

  • Silvertown, Jonathan W.

La ricetta dell'incanto

leggende, rituali e simboli dell'alimentazione

  • Boer, Francesco

Homo dieteticus

viaggio nelle tribù alimentari

  • Niola, Marino <1953- >

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