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La storia di Matteo Oliva

"l'olio d'oliva spiegato ai giovani di tutto il mondo"

Incontriamo l'olio extravergine di oliva

coordinamento

  • Castoro, Vincenzo

Olio di oliva, salute e alimentazione

Montescaglioso (MT), Abbazia S. Michele Arcangelo, 9 febbraio 2002

La via dell'olio

viaggio intorno all'olio alla scoperta di una sua nuova identita

  • Epifani, Massimo

Extravergine

manuale per conoscere l'olio di oliva

Olio di Toscana

guida all' extravergine

  • Clinto, Morgana

Olio di podere

qualità e mercato : atti dell'ottavo convegno Castelmuzio 20 marzo 1993

Seminario di studi sulle Interazioni fra le varietà di olivo, lavorazioni e qualità dell'olio

atti del convegno, Sant'Angiolo Vico l'Abate, 19 maggio - 9 giugno 1988

Olio extravergine d'oliva

i valori della tradizione, la cultura della qualità

  • Monzo, Chiara

L'olio del Chianti

ricognizioni nella storia dell'olio e dell'olivicoltura : novembre 1995

Olio d'oliva

  • Chibois, Jacques

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