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Nel cerchio dei golosi

a tavola ai tempi di Dante

  • Salemi, Maria Concetta

La cucina e la tavola

storia di 5000 anni di gastronomia

  • Le Goff, Jacques <1924-2014>

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo <1949- >

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