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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

Ilromanzo della grande cucina

dai primordi della storia dell'uomo alla fine del secolo 17.

  • Maffioli, Giuseppe

I cibi

evoluzione alimentare nel tempo

  • Ventura, Piero

La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

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