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La formula del pane

il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

  • Lazzaroni, Laura <1975- >
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Di pane in pane

la buona tradizione

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Lievito e coccole

piccolo manuale per la produzione casalinga di pane e affini

  • Monastero, Rita
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Facciamo il pane

manuale pratico con oltre cinquanta ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale

  • De Luca, Annalisa
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Pane

i segreti per farlo : tutte le ricette della tradizione regionale, i pani conditi, le focacce, i grissini e la fantasia

  • Franconeri, Silvana
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Il viaggio del pane

  • Calabrò, Luciano
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Viva il buon pane|

la meravigliosa storia dei chicchi di grano

  • Weninger, Brigitte
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Sapori di pane

Casciana Terme (Pisa) : La tradizione, la storia, le antiche ricette, i sapori delle merende... e delle gustose ed umili specialità a base di pane toscano realizzato a mano e con farine speciali

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Fare il Pane

50 ricette da tutto il mondo

  • Negri, Nicoletta
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La pizza

storia, gastronomia e ricette della piu' grande invenzione della cucina napoletana, divenuta "regina della tavola" in tutto il mondo

  • Salerno, Franco
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Le mie torte salate

sfiziosità per ogni occasione, dall'aperitivo al pranzo della domenica

  • GIORILLI, Piergiorgio
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Dalla terra al pane

tecniche e ricette di panificazione moderna

  • Marino, Fulvio <1986->
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Torte salate

focacce, quiches & sformati

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Pane nostro

  • Matvejevic, Predrag

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