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Neuroscienze a tavola

i segreti del cervello per avere successo nella ristorazione

  • Russo, Vincenzo <1968- >
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Osterie d'Italia [+]

sussidiario del mangiarbere all'italiana : [guida 2021]

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Al ristorante

una storia culturale dalla pancia della modernità

  • Ribbat, Christoph
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Un pesce con due T

la storia del ristorante Jannett di Marina di Pisa raccontata da chi l'ha vissuta : le immagini, le vicende, i sapori : con ricette inedite

  • Nerini, Maurizio
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Antiche e nuove locande

ospitalità e gastronomia nelle locande italiane

  • Pantanella, Maria Sole
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Non c'è gusto

tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante

  • Mura, Gianni <1945- >
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Mantova a tavola

indagine sulla gastronomia e sui ristoranti

  • Dall'Ara, Renzo
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De gustibus

alla ricerca dell'esperienza gastronomica

  • Appelbaum, Robert
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Food truck all'italiana

la prima guida a 117 furgoni con 34 ricette

  • Marras, Stefano <1980- >
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B&B [+]

Bed & Breakfast : Gran Bretagna

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Maccheronica

guida reazionaria ai ristoranti italiani

  • Langone, Camillo
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Al caffè San Marco

storia arte e lettere di un caffè triestino

  • Vinci, Stelio

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