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I biscotti di Baudelaire

il libro di cucina di Alice B. Toklas

  • Toklas, Alice B.

Una educazione culinaria

quel che ho imparato in cinque anni nelle cucine francesi

  • Buford, Bill

On va déguster la France

  • Gaudry, François Régis

I grandi maestri della cucina francese

[dal Medio Evo al XIX secolo, le migliori ricette di cinque secoli di tradizione gastronomica]

A tavola con Maigret

intrighi e intingoli

  • Guidi Guerrera, Guido

La Francia a tavola

dall'Ottocento alla Belle Epoque

  • Aron, Jean-Paul

Francia

un viaggio gastronomico

L' arte della cucina francese nel 19. secolo

trattato elementare e pratico

  • Careme, Marie Antoine

Paris street food

100 ricette irresistibili : indirizzi irrinunciabili

  • Blanc, Francois

Le migliori ricette della cucina francese

oltre 2500 ricette per imparare a cucinare come i migliori chef parigini

  • Escoffier, Auguste

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