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Italo Calvino: il sapore del racconto

le ricette delle fiabe italiane e di altre raccolte

  • Grossi, Lina
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Il ghiottone errante

viaggio gastronomico attraverso l'Italia

  • Monelli, Paolo
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La vita segreta dei cuochi

il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana

  • Bolasco, Marco
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La cucina italiana non esiste

bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici

  • Grandi, Alberto <1967->
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La nuova dieta mediterranea

e 70 ricette rivisitate da chef Rubio : lo stile di vita per tenere sotto controllo il peso, prevenire le malattie, vivere in salute e felici

  • Ruggeri, Stefania

La cucina del buonsenso

gli ingredienti, gli strumenti e i metodi di cottura, le ricette per mangiar bene all'insegna della tradizione

  • Bigazzi, Giuseppe
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La cucina degli italiani

2500 ricette

  • Buonassisi, Vincenzo <1918-2004>
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ˆIl ‰libro completo della cucina italiana

oltre 800 ricette della tradizione

Italo Calvino: il sapore del racconto

le ricette delle fiabe italiane

  • Grossi, Lina
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A tavola con gli elementi

sapori, leggende, peccati di gola

  • Chourmo
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A qualcuno piace Cracco [+]

[la cucina regionale come piace a me]

  • Cracco, Carlo
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Sapori d'Italia

i migliori piatti della tradizione in 250 ricette

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Cucina di guerra

ricette e rimedi al tempo del fascismo

  • Ottaviani, Giancarlo
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Perchè agli italiani piace parlare di cibo

un itinerario tra storia, cultura e costume

  • Kostioukovitch, Elena
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Da leccarsi i baffi

memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino

  • Soldati, Mario <1906-1999>
testo

Italia

patrimonio ambientale e cultura gastronomica = environmental heritage and gastronomic culture = bogatstvo prirod'i i gastronomjceskaja kul'yura

  • Carminati, Marco <1953->

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