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Terra Madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Atlante delle grandi vigne di Langa

zona del Barolo

  • Arcigola slow food
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Tempi di recupero

scarti, avanzi e tradizione nelle cucine dei grandi chef

  • Catani, Carlo
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Zuppa di latte

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Cibo e libertà

Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Buono, pulito e giusto [+]

principî di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Carlo Petrini

la coscienza del cibo

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Intorno al fuoco

viaggio tra cibi e cucine nel mondo

  • Milone, Carla
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Slow food revolution

da Arcigola a Terra madre una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >

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