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Manuale di gastronomia

Enciclopedia degli alimenti

Di Aichelburg, Ulrico

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene [+]

Artusi, Pellegrino

Un altro piatto

consigli pratici per una alimentazione sana, semplice, gustos a ed economica

Aubert, Claude

Gli alimenti tra salute e portafoglio [+]

Bartolini, Anna

Vini nel mondo

BELL, Bibiane

Il latte alimento indispensabile [+]

Calamai, Franco

CONTRO informazione alimentare

La cucina povera

COUFFIGNAL, Huguette

Guida all'alimentazione II [+]

Djalma Vitali, Emanuele

Cucina per la dieta

GAROLLA, Ada

Latte il primo nutrimento

Sairigné, Catherine de

Dall'erba al latte

Giachetti, Valeria

La surgelazione dei prodotti agricoli

applicazioni industriali e domestiche

Cesarini, Giuliano

Malattie e difetti del vino

manuale pratico

ROTINI, Turno Orfeo

Dizionario dietetico degli alimenti

Morricone, Achille

La dieta mediterranea

Salvadori, Roberta

Toscana

cucina - usanze - paesi

MEUTH, Martina

CATALOGO delle acqueviti

L' Italia in bottiglia

selezione di sessanta grandi vini italiani

DOHM, Horst

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