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I semi dell'Eldorado

l'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America

  • Sentieri, Maurizio

La vita degli alimenti

  • Tallarico, Giuseppe <1880-1965>

Una mela al giorno: ma quale?

imparare a mangiare e a leggere le etichette

  • Innocenti, Augusto

Cucina viva

quotidiana, vegetale, fermentata : come inserire i fermentati nell'alimentazione di tutti i giorni

  • Astolfi, Riccardo <1983- >

Zuppa di drago

  • Iannaccone, Letizia

Ma che bontà!

  • Mazzoli, Elisa

Il cibo povero

cenni di enogastronomia dei paesi un tempo abitati

  • Nesti, Paolo

Colazioni d'autore

#bookbreakfast

  • Ollister, Petunia

Cibo e diritti

qualità made in Italy : atti del convegno

Il cibo che ci salverà

la svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute

  • Liotta, Eliana

Il mondo dell'olio

storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine

  • Attorre, Antonio

A tavola

  • Falière, Amélie

Mappe del gusto

l'atlante per scoprire tutti i cibi buoni del mondo

  • Malerba, Giulia

Dizionario di enogastronomia in cinque lingue

Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco

Qualità e benessere a tavola

scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita

  • Matteo, Paola

Frutta e verdura

1001 usi e virtù

  • Cousin, Nathalie

Broccoli e altre crucifere

un concentrato di benefici per la salute, la bellezza e il giardino

  • Cousin, Nathalie

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