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Il cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean Claude

L' igiene degli alimenti

pericoli associati alla produzione, al consumo ed al controllo degli alimenti, Microrganismi e loro tossine, Fitofarmaci, Organismi Modificati Geneticamente, Verifiche analitiche (ISO 17025)

  • Zicari, Giuseppe

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