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Amaro

un gusto italiano

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il gusto come esperienza

saggio di filosofia e estetica del cibo

  • Perullo, Nicola

All'origine del gusto

la nuova scienza della neurogastronomia

  • Shepherd, Gordon M. <1933- > [nd]

Ai confini del gusto

viaggio straordinario fra i cibi più insoliti del pianeta

  • Devin, Luis

L'aroma del mondo

gusto, olfatto e atmosfere

  • Tellenbach, Hubertus

Dentro al gusto

arte, scienza e piacere nella degustazione

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