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Fare il pane

una breve storia dell'alimento base della nostra civiltà

  • Cipriani, Alberto <1934-2023>

Escursione nel paese delle piante

Introduzione alla botanica

  • Nober, Imre

Pane gustoso e salutare

con le indicazioni della scienza spirituale : la trasformazione dei cereali in biscotti e dolciumi

  • Pokorny, Ada

Il pane

il re detta tavola in tutto il mondo

  • MORGANTI TEMPESTINI, Marzia

Il pane

tradizione, cultura e varieta` di un alimento completo, la pianificaz ione domestica

  • BORIANI, Guido

Il pane in festa

tra i popoli e le culture

Lievito e coccole

piccolo manuale per la produzione casalinga di pane e affini

  • Monastero, Rita

Il pane

un'arte, una tecnologia

  • Giorilli, Piergiorgio

Sapore di pane

  • PARAZZOLI, Vittorio

Il pane in tavola

[materiale tattile]

La stagione del pane

tecniche e ricette per impasti perfetti

  • Torresan, Barbara

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