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Pane

storia, tradizioni, ricette

  • Marinoni, Antonio

Storia del pane

un viaggio dall'Odissea alle guerre del 21. secolo

  • Rosso, Gabriele

I seimila anni del pane

storia sacra e storia profana

  • Jacob, Henry E.

Il pane fra sacro e umano

dal Medioevo cristiano al Novecento

  • Ciuffoletti, Zeffiro

Il grano, la semola, il pane e altre storie

racconti e aneddoti sull'alimentazione tradizionale del Mediterraneo

  • Filangeri, Salvo

Pane nostro

  • Matvejević, Predrag

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