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Il mondo in un carrello

come la nostra spesa cambia le sorti di ecologia, economia e cultura

  • Canu, Antonio

La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

Segnali di fumo

Il consumo di cannabis tra i giovani cremonesi e la prevenzione possibile

  • GRASSO, Ludovico

Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine ottocento

  • COLELLA, Anna

I conviti

studj

  • Melzi, Francesco

La terra e la luna

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

Super size me [videoregistrazione]

un film di epiche porzioni

  • Spurlock, Morgan

Il piacere della carne

storie di bistecche, capponi e culatelli

  • Valli, Carlo G.

Il pane in festa

tra i popoli e le culture

I paesaggi del cibo

luoghi e prodotti della nostra terra

  • Touring club italiano

Mangiare alla giudia

la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'eta moderna

  • Toaff, Ariel

Cibo d'Africa

percorsi alimentari dal Sahara a Soweto

  • Tibaldi, Ettore <1943-2008>

Il dilemma dell'onnivoro

cosa si nasconde dietro quello che mangiamo

  • Pollan, Michael

Il genio del gusto

come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

  • Marzo Magno, Alessandro

Fornelli d'Italia

centocinquant'anni del nostro paese raccontati da piccole e grandi cuoche

  • Barzini, Stefania

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