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Pane, formaggio e vino

come prepararli in casa, seguendo le regole di salute e tradizione

  • Pignatta, Valerio

Come fare un buon vino

la vinificazione dalla vigna al bicchiere

  • Felicioni, Marino

Dal chicco al vino

una guida pratica per il consumatore

  • Cardinali, Bartolomeo

Trattato sopra la coltivazione delle viti, del modo di fare i vini e di governarli

ornato di figure, e massime di quella di uno strettoio di novella invenzione

  • Bidet, Nicolas

L' arte di fare il vino

manuale pratico

  • Morelli, Alberto

Industrie agrarie

enologia, caseificio, oleificio

  • CANTARELLI, Corrado

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