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La vite e il vino

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

Catalogo dei cloni

varietà di uva da vino

  • Tamai, Giulia

Miglioramento dell'efficienza di distribuzione delle macchine irroratrici in viticoltura

i risultati di una sperimentazione biennale interuniversitaria cofinanziata dal MIUR (prot. n. 200173192-001)

Vitigni d'Italia

[le varietà tradizionali per la produzione di vini moderni]

  • CALO', Antonio

Guida ai vini d' Italia bio 2006

con la presentazione di oltre 400 etichette e 112 aziende

  • Rastelli, Pierpaolo

Viticoltura ed enologia biologica

mercato, tecniche di gestione, difesa, vinificazione e costi

Manuale di viticoltura

impianto, gestione e difesa del vigneto

Le delizie dell'uva da tavola

antiche varietà per la coltivazione amatoriale

  • FIORINI, Ugo

I terroir

definizioni caratterizzazione e protezione

  • VAUDOUR, Emmanuelle

Alla ricerca del "vino perfetto"

il Chianti del barone di Brolio : Ricasoli e il risorgimento vitivinicolo italiano, con il carteggio fra Bettino Ricasoli e Cesare Studiati 1859-1876

  • Ciuffoletti, Zeffiro

Viti e vigne toscane

  • Malenotti, Ignazio

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