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All'osteria con Pinocchio

le ricette di un burattino

Vivarelli, Anna

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Starbene mangiando

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La cucina italiana non esiste

bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici

Grandi, Alberto <1967- >

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Ostinati

storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia

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Dizionario delle cucine regionali italiane

Dalla A alla Z la storia del nostro patrimonio gastronomico

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La cucina di montagna

viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire

Novellini, Grazia

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Premiate trattorie italiane

storie di uomini, di cibo, di territorio

Favilla, Sara

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Piccolo atlante dei cibi perduti

storie di cucina dimenticata

Capatti, Alberto

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L'Italia in cucina

ricette, tradizioni, prodotti

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A tavola con i grandi

ricette e curiosità dei personaggi illustri italiani

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Unti e bisunti

Rubini, Gabriele

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La cucina delle regioni d'Italia

semplicità e tradizione in tavola : oltre 350 ricette

Piazzesi, Elisabetta

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Il libro completo della cucina italiana

oltre 800 ricette della tradizione

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Di cuore e di coraggio

la mia storia, la mia cucina

Klugmann, Antonia

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Le stories di #Artusi

vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani : tutto quello che avreste voluto sapere e nessuno vi ha mai raccontato

Messeri, Luisanna

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Il ghiottone errante [+]

viaggio gastronomico attraverso l'Italia

Monelli, Paolo

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Atlante gastronomico dei prodotti regionali

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A tavola con gli Artusi

120 anni dopo La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : i migliori piatti abbinati a divagazioni e aneddoti di vita fiorentina

Artusi, Pellegrino

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Incontri a tavola

ricette e vini regionali toscani

Scarpaleggia, Giulia

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La cucina del tempo di guerra

manuale pratico per le famiglie

De Seta, Lunella

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