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Le ricette di pappamondo

cucina araba e mediorientale per italiani curiosi

  • Gabriel, Giorgio

Sapori arabi

ricette e racconti dal Vicino Oriente

  • Jamal, Salah <1951->

Il cuoco di Baghdad

un antichissimo ricettario arabo

  • Ibn al-Karīm, Muḥammad ibn al-Ḥasan

A tavola con Shahrazad

[le ricette delle Mille e una notte]

  • Chebel, Malek

Cosa dicono le foglie del tè?

riti e ricette di madre in figlia dalla letteratura persiana alla poesia araba contemporanea

  • Valsecchi, Giulia

L'Islam a tavola

dal medioevo a oggi

  • Zaouali, Lilia

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