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Il magnifico Chianti

(note per una storia del vino Chianti)

  • Paronetto, Lamberto

Atlante del Chianti classico

le fattorie del Gallo nero

  • Bosi, Enrico

Vini d'Italia

come conoscere, riconoscere, trovare, acquistare, conservare e gustare i vini d'Italia

  • Cardinali, Bartolomeo

Vini e vigne d'Italia

l'arte in cantina

  • Giachetti, S.

Acca dueò

è di scena l'acqua

  • Severi, Giuseppe

Il Carmignano

il vino del granduca che varcò l'oceano : sulle colline medicee del Montalbano una storia toscana di vocazione e sperimentazione

L'invecchiamento di vini, grappe e distillati

dalla tradizione al naviglio estrattore

  • Naviglio, Daniele

Progettare grandi birre

[la guida definitiva per produrre gli stili classici della birra]

  • Daniels, Ray

Saperebere

la cultura del bere responsabile

  • Piccinino, Fulvio

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