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La fiera delle cose buone

un quaderno interattivo sui prodotti della terra

Il golosario

guida alle cose buone italiane selezionate per Bell'Italia : oltre 600 aziende agricole, negozi, boutique del gusto, enoteche e cantine dove trovare ghiottonerie e vini

  • Massobrio, Paolo

Atlante Slow Food dei prodotti italiani

[repertorio della produzione gastronomica regionale]

Denominazione di origine inventata

le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani

  • Grandi, Alberto <1967- >

Guida alle meraviglie golose d'Italia

prelibatezze on the road 2010-2011

  • Lagorio, Riccardo

Il buon paese

2500 indirizzi, il meglio della produzione alimentare italiana

Il cibo

nascita e storia di un patrimonio culturale

  • Campanini, Antonella

L'identità italiana in cucina

  • Montanari, Massimo <1949- >

Cibo e paesaggio

riflessioni su alcune pratiche alimentari del Trentino

La città golosa

i magnifici 200 : le cose più squisite del territorio, i posti migliori dove acquistarle, i locali più buoni dove gustarle

Atlante della biodiversità contadina

i sigilli di campagna amica

  • Fioretti, Agnese

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