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Storia sociale della patata [+]

Salaman, Redcliffe N.

Atlante dell'alimentazione e della gastronomia

Il pane selvaggio [+]

Camporesi, Piero

La fame nel mondo spiegata a mio figlio [+]

Ziegler, Jean

Dialogo sullo -Spr+Eco

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Dalla parte dei deboli

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Gallarati, Giovanni

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Djalma Vitali, Emanuele

State of the world 2011

nutrire il pianeta

Worldwatch Institute

Gli italiani e il cibo

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Sorcinelli, Paolo

A tavola nel Rinascimento

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Paolini, Claudio

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Bosello, Ottavio

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Montanari, Massimo

L'alimentazione nel mondo antico

Ministero per i beni culturali e ambientali, Roma

Antichi sapori

Rangoni, Roberto

La civiltà della fame

cibo, potere e povertà nel terzo millennio

Bisso, Raffaello

Contro la fame

l'alimentazione nel mondo

Scarascia Mugnozza, Gian Tommaso

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