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Il Buglione

ricordi, proverbi, racconti, versi e mangiari del focolare toscano

  • Serni Casalini, Miriam
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Storia della gastronomia

  • Migliari, Maria Luisa
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3000

  • Revel, Jean François
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Cuoco per gioco

  • Parazzoli, Paola
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Il festival dei cuochi

2000 ricette di cucina internazionale e italiana

  • Schuler, Elizabeth
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Sapore di pane

  • Parazzoli, Vittorio
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La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni
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3.000 anni a tavola

  • Revel, Jean Francois
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In cucina e a tavola

  • Siponta De Salvia Baldini, Maria
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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

  • Devroey, Jean-Pierre
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La storia di ciò che mangiamo

vincitore del Prix de la Litterature Gastronomique 2015 dell'Academie internationale de la gastronomie : 448 pagine di curiosità, storie, leggende, origine, ricerche, scoperte, gastronomia

  • Pellati, Renzo <1932- >

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