Cerca per titolo, autore, soggetto

Risultati ricerca

Risultati 1-16 di 16

I formaggi

tecniche casearie, produzione artigianale, maturazione e stagionatura

  • Rossi, Alberto

Le forme del latte [+]

manuale per conoscere il formaggio

  • Gambera, Armando

Guida illustrata all'Italia dei formaggi

tutte le DOP e le produzioni tipiche

  • Guatteri, Fabiano

Le forme del latte [+]

manuale per conoscere il formaggio

Il gusto del formaggio

conoscere le forme del latte

  • Gambera, Armando

500 formaggi

l'unico libro di formaggi di cui avrete bisogno

  • Muir, Roberta

Atlante dei formaggi

guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

  • Ottogalli, Giorgio

Cheese

  • Davis, John Gilbert

2: Burro e formaggio

  • Fascetti, Giuseppe

Risultati 1-16 di 16