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Il lievito

in polvere, liquido, in scaglie o compresse... : il lievito ci aiuta per la salute, per la bellezza e in cucina

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Le muffe

considerazioni pratiche e mezzi di prevenzione : raccolta di notizie pubblicate sull'argomento, negli ultimi dieci anni, da Produrre bene ed igienicamente

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Funghi [+]

come riconoscerli e usarli in cucina

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Cercar funghi

con disegni e ricette

  • Piccoli, Fausta
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Micologia

ecologia dei funghi

  • Rambelli, Angelo
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I funghi

stagioni, luoghi e modi per la ricerca e la raccolta

  • Scomazzon, Gianni
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Riconoscere i funghi

144 varietà a colori

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L'ordine nascosto

la vita segreta dei funghi

  • Sheldrake, Merlin
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Tutto funghi

cercarli, riconoscerli, raccoglierli

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Funghipedia

miti, leggende e segreti dei funghi

  • Millman, Lawrence
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Funghi

conoscere, riconoscere e ricercare tutte le specie di funghi piu diffuse

  • Bielli, Ettore
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Guida ai funghi

  • Gerhardt, Ewald
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Funghi

lo spettacolo della natura

  • Mazza, Riccardo
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Funghi eduli e velenosi

come distinguerli, ricette, 60 tavole a colori

  • Sportelli, Carla

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