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ABC dell'igiene e sicurezza nel settore alimentare

produzione, trasporto, stoccaggio : manuale ad uso dei lavoratori

  • Messineo, Agostino

Corso di diritto alimentare

  • Masini, Stefano <1964- >

Sicurezza alimentare e piano HACCP

Guida all'applicazione pratica del D.Lgs. N.155/1997 e del regolamento CE N. 852/2004 per piccole e medie imprese che producono, trasportano, trasformano e somministrano alimenti. Per operatori e responsabili alimentari; consulenti e tecnici; organi di vigilanza : Aggiornata con i regolamenti CE "Pacchetto d'igiene". Nuovo piano di autocontrollo HACCP

  • Spaziani, Domenico

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