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L'arte di preparare e decorare la tavola

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Sapori di versi

ricette in rima e pensieri in cucina

Aymonino, Livia

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Menu Risorgimento

l'unità d'Italia in cucina

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La tavola imbandita

storia estetica della cucina

Marchesi, Gualtiero

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Arte e storia a tavola

due secoli di menu

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Foodservice facilities planning

Kazarian, Edward A.

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Versailles et les tables royales en Europe: 17. - 19. siècles

Musée national des Châteaux de Versailles et de Trianon, 3 novembre 1993 - 27 février 1994

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Galateo della tavola

arte del ricevere, mise en place, menu

Il cucchiaio d'argento

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Preparare la tavola

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Tavole imbandite

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La forchetta di Caterina De' Medici

evoluzione degli usi conviviali dal Medioevo al Rinascimento : l'uso della forchetta fu vera igiene, purezza di stile conviviale, simbolo del potere, o "instrumentum diaboli"?

Fanfani, Manfredo

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Lo scalco alla moderna, overo L'arte di ben disporre i conviti, con le regole più scelte di scalcheria, insegnate, e poste in pratica, à beneficio de' professori, ed altri studiosi

Latini, Antonio <1642-1696>

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Tavole di famiglie di antica tradizione

Lupano, Mario

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Inventiamo la tavola

Adamoli, Rosita

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Come piegare i tovaglioli

Soverchia, Cinzia

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L'arte della tavola

stile ed eleganza nell'accoglienza

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Ristorando

ristorazione collettiva, commerciale moderna, a catena

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L'invenzione della forchetta [+]

spilloni, schidioncini, lingule imbroccatoi, pironi, forcule, forcine e forchette dai Greci ai nostri forchettoni

Marchese, Pasquale

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La tavola dalla A alla Z

l'arte di far più bella la tua tavola

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Scolpire frutta e verdura

Cristanini, Gina

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