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Tavole di famiglie di antica tradizione

Lupano, Mario

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Tavole imbandite

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La forchetta di Caterina De' Medici

evoluzione degli usi conviviali dal Medioevo al Rinascimento : l'uso della forchetta fu vera igiene, purezza di stile conviviale, simbolo del potere, o "instrumentum diaboli"?

Fanfani, Manfredo

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Lo scalco alla moderna, overo L'arte di ben disporre i conviti, con le regole più scelte di scalcheria, insegnate, e poste in pratica, à beneficio de' professori, ed altri studiosi

Latini, Antonio

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L'arte della tavola

stile ed eleganza nell'accoglienza

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Preparare la tavola

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Inventiamo la tavola

Adamoli, Rosita

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Come piegare i tovaglioli

Soverchia, Cinzia

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Il percorso della casa

Cucina, arte in tavola e complementi d'arredo : stores that sell kitchenware, tableware and furnishing accessories

Giordano, Amalia

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A tavola con il design

concorso nazionale di design, piatti, fondine &Co

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Dizionario gastronomico

italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco : traduzione e comprensione del menù, conversazione al ristorante

Galeazzi, Oscar

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L'arte di preparare e decorare la tavola

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Sapori di versi

ricette in rima e pensieri in cucina

Aymonino, Livia

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Ristorando

ristorazione collettiva, commerciale moderna, a catena

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L'invenzione della forchetta [+]

spilloni, schidioncini, lingule imbroccatoi, pironi, forcule, forcine e forchette dai Greci ai nostri forchettoni

Marchese, Pasquale

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La tavola dalla A alla Z

l'arte di far più bella la tua tavola

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Ristorazione collettiva

Scolpire frutta e verdura

Cristanini, Gina

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aziendale, scolastica, ospedaliera, rapida, commerciale

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