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Imparare l'arte del foraging

conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico

  • Mosca, Valeria Margherita

In cucina con le erbe selvatiche

[dai campi e dai boschi erbe, bacche e funghi per delizie secondo stagione]

  • Dittmer, Diane

Le erbe in tavola

le piante selvatiche di uso alimentare

  • Papini, Andrea <1943- >

Erbe e frutti selvatici commestibili

guida da campo : [140 specie, oltre 300 illustrazioni]

  • Beiser, Rudi

Erbe selvatiche

riconoscimento, raccolta, usi gastronomici

  • Lodini, Franco

Piante spontanee in cucina

come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni

  • Michieli, Cristina

Erbe spontanee

riconoscerle, raccoglierle e conservarle

  • Tobert, Wateki Taliana

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