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Bere nel Medioevo

bisogno, piacere o cura

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La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il brodo indiano

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni <1932-2007>

La civiltà del cibo

storia culturale dell'alimentazione in età moderna

  • Quellier, Florent

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